Una de las mejores decisiones fue hacer el tour del whiskey. Para llegar a las destilerías, excepto Johnny Walker (ese si queda en Edinburgh) hay que ir en bus, en metro, o rentar un carro. Al principio sonaba muuuy simple rentar un carro, así como hago en todas las ciudades a las que voy, pero he manejado toda la vida con el volante a la izquierda. En UK todo va al revés: el volante está a la derecha y se maneja por el lado izquierdo de la vía. Díganle eso a mi cerebro quien no podía acoplarse fácilmente ni podía entender. Los primeros 40 minutos fueron un caos mental: activaba el parabrisas en lugar de poner direccionales, entraba a las rotondas con pánico, fue una locura total. Al final, pude llegar a Chivas y a Macallan. Cada una con su encanto, pero si me preguntas por mi favorita, sin dudarlo sería Macallan y su sherry oak. ¡Es demasiado perfecto! El proceso de fabricación, el lugar, el sabor. Todo es elegante, fuerte y con carácter. Como debe ser. 

Edinburgh me dejó muchas cosas: un respeto enorme por la historia, el sabor de un buen whiskey, fotos de paisajes que parecen pinturas y la prueba de que siempre se puede aprender algo nuevo con mis mil intentos de estrellarme manejando a la derecha. Me dejó que hay lugares que no solo se visitan, sino que se sienten. Y aunque me costó acostumbrarme a manejar al revés, fue el recordatorio perfecto de que a veces hay que desprogramarse para ver el mundo desde otro ángulo. Me fui con el corazón lleno y con ganas de volver a otra estación porque siento que esta ciudad cambia con las hojas del calendario, pero mantiene intacta su alma. Ahhh y por si fuera poco… confirmó con el corazón en la mano que el acento británico es el mejor del mundo.